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En esta sección, las entradas de mi bitacora, con algunas notas de la vid y su cultivo, vinos, reflexiones de enología, crianza de vinos, uso de recursos naturales, y degustación de vinos. Los artículos escritos aca a lo largo de los años son en parte el resultado de casi una década de trabajo en la elaboración de vinos.
También encontrarán en esta sección algunas notas gastronómicas y recetas de cocina, y como en toda bitácora, algunas opiniones e ideas del quehacer de Chile y el mundo.
Read more »Portafolio
Aqui una breve descripción de lo que ha sido mi carrera profesional como agrónomo y como enólogo. Detalle de mis actividades en empresas vitivinícolas, como enólogo de planta, o como asesor vitivinícola. Carrera académica como docente y creador de planes de estudio en Viticultura y Enología de educación Media-Superior y Posgrado.
Incluyo una coleccion de enlaces individuales a cada uno de los proyectos en los cuales me ha tocado trabajar, como la Vinícola L.A. Cetto, la Universidad Autónoma de Baja California, Sinergi-VT, y otros.
Read more »Proyectos
En esta sección entrego algo de información sobre proyectos personales llevados a cabo, en ejecución, o en carpeta que tienen relación con mis pasatiempos, cuando hay tiempo para pasarlo haciendo las cosas que a uno le gustan. Esta sección está en constante modificación
Entre los proyectos está la redacción de mi libro que planeo terminar en algun momento del futuro, la construcción de mi propio telescopio, el desarrollo de algunas aplicaciones para la agricultura y otras cosas por venir.
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